삼계탕 효능 5가지 알아보기

삼계탕

안녕하세요? 동기부여 김단순입니다.

오늘은 무더운 여름에 사람들이 제일 많이 찾는 보양식 삼계탕의 효능 5가지를 알아보려 합니다.

 

보양식의 정의는 한의사 유튜버를 보게 알게 되었는데 삶거나 익히는 음식은 보양식에 정의할 수 있고

먹었을 때 몸에 열을 발생하는 음식이 보양식이 많다고 합니다.

 

그렇다면 닭을 이용한 삼계탕은 여름 보양식의 대표적인 음식입니다. 

혹시 주위에 닭이 보양식이라고 생각하시고 치킨을 시키시는 분들이 있을 수 도 있는데요.

 

치킨은 기름에 튀긴 것이기 때문에 보양식이 될 수는 없다고 생각이 됩니다.

복날이라고 삼계탕을 먹어야 하는 이유와 삼계탕이 무더위에 좋은 이유 등을 알아보겠습니다.

 

끝까지 읽고 여름을 건강하게 지내보시길 바랍니다.

 

 

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여름에 삼계탕을 먹어야 하는 이유는?

무더위에 우리의 몸은 열을 많이 발생하고 땀을 많이 흘리게 됩니다.

여름이라고 차가운 냉면이나 밀면 등을 빈 속에 먹게 된다면 설사를 하는 경우가 종종 발생하게 됩니다.

 

또한 차가운 음식을 자주 먹으면 배탈이 나는 것을 알고 계실 겁니다.

땀을 많이 흘리면 몸 안에 있는 장기의 열이 머리나 심장 쪽으로 몰리면서 몸속은 차게 되는 것이죠.

 

장기가 차가우면 제 기능을 발휘하지 못해 몸에 좋지 않습니다.

그런 이유로 따뜻하고 몸에 좋은 삼계탕이나

다른 여름 보양식을 섭취해 몸에 열을 보충해줘야 하는 구조가 되는 것입니다.

 

특히 삼계탕은 호불호가 거의 갈리지 않는 음식으로서

초복, 중복, 말복으로 삼계탕을 먹어야 여름을 잘 지낼 수 있는 뜻을 옛날부터 말해주는 것 같습니다.

 

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삼계탕의 효능 5가지는?

1. 고단백 음식

삼계탕의 첫 번째 효능은 고단백 음식입니다.

닭고기로 만든 삼계탕은 단백질 함량이 높은 음식입니다.

 

헬스나 운동하시는 분들은 닭가슴살을 많이 섭취하시는 것을 보면 알 수 있는데요.

근육이나 체력을 보충하기 위해서는 단백질은 필수적으로 섭취해야 하는 영양소 중 하나입니다.

 

특히 여름에는 양기가 많이 빠져나가기 때문에

몸속의 양기를 보충하기 위해서라도 단백질을 섭취해줘야 합니다.

 

임산부 혹은 노약자분들에게는 특히나 중요한 고단백 음식입니다.

 

2. 피로 회복

삼계탕의 두 번째 효능은 피로 회복입니다.
닭고기와 어울려진 삼계탕의 재료들을 보면 인삼이 들어가는데요.

인삼은 오래도록 사용되어 온 한약재로서 눈을 밝게 하고 뇌의 기능을 좋게 하는 효능이 있습니다.

 

또한 체력소모가 많은 사람들에게 불안한 증세를 진정시키는 신경 강장제 효능도 있다고 하니

고단백으로 단백질을 보충해 주고 인삼으로 체력을 보충해 준다고 생각하시면 될 것 같습니다.

 

인삼은 면역력, 기억력에도 좋다고 하니 노약자분들에게 좋은 효능을 가지고 있습니다.

여름에 일을 현장에서 일하시거나 체력적인 소모가 많으신 분들에게 좋은 효능인 것 같습니다.

 

 

3. 심혈관 질환 개선

삼계탕의 세 번째 효능은 심혈관질환 개선입니다.

 

삼계탕에 들어 있는 인삼은 사포닌이 풍부해 몸의 면역력을 높여준다고 합니다.

사포닌은 항암, 항산화, 콜레스테롤 저하에도 효과가 있다고 합니다.

 

또한 삼계탕에 들어가는 대추에도 근육 긴장완화, 신경 안정, 수면 유도등의 효능이 있어

숙면에 도움을 주기 때문에 잠을 자지 못하는 분들에게도 좋은 효과가 있다고 합니다.

 

삼계탕에 있는 밤의 효능도 혈액순환 개선, 혈압강하, 배탈 및 설사의 효능이 있다고 합니다.

 

4. 소화흡수

삼계탕의 네 번째 효능은 소화흡수입니다.

 

삼계탕은 삶는 음식이고 끓이는 국물음식이기 때문에

닭고기가 부드러워 위장이 좋지 않은 분들에게도 속이 편안하게 흡수가 된다는 점입니다.

 

몸에 좋은 재료들만 넣어 푹 삶아 익힌 음식으로서 재료를 알아보면

닭고기, 인삼, 밤, 마늘, 대추, 황기, 찹쌀 등이 들어가 부드러운 고기를 섭취하고 몸에 좋은 국물을 마시고

마지막으로 삼계탕 안에 있는 죽을 섭취해 몸속에 양기를 충전시켜 주는 것입니다.

 

 

5. 피부미용

삼계탕의 다섯 번째 효능은 피부미용입니다.

 

삼계탕 콜라겐이 많이 들어 있어 피부, 주름제거 및 노화 예방에도 도움을 주고

위의 4가지 효능을 잘 생각해 보면 보양식이기 때문에

몸이 좋아지면 피부가 좋아지는 것은 당연하지 않을까 생각이 됩니다.

 

또한 삼계탕에는 불포화지방산인 리놀렌산이 풍부하게 함유되어 있어서

피부 노화 피부미용에 효과적인 음식이라고 합니다.

 

피부미용을 신경 쓰는 여성분들에게도 매우 좋은 보양식이 될 수 있을 것 같습니다.

 

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오늘은 여름 보양식 삼계탕 효능 5가지에 대해 알아봤습니다.

 

삼계탕이 좋은 보양식이지만 고단백 고열량 음식으로서

고지혈증 환자, 고혈압 환자는 섭취에 주의해서 드시길 바랍니다.

 

국물 섭취는 삼가시고 김치, 깍두기, 섞박지 등의 나트륨 섭취도 주의하시길 바랍니다.

삼계탕 한 그릇의 칼로리는 900kcal 이상이라고 하니 참고하시길 바랍니다.

 

무더운 여름 보양식인 삼계탕과 함께 잘 보내시길 바랍니다.

글을 읽어주셔서 감사합니다.

 

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